Bonjour j’ai une question le tp de svt spe première svp. On cherche à déterminer si l'amylase agit de manière spécifique au cours de la digestion et, si c'est l

Bonjour j’ai une question le tp de svt spe première svp.
On cherche à déterminer si l'amylase agit de manière spécifique au cours de la digestion et, si c'est le cas, à expliquer l'origine de cette spécificité